4/19 今日搭乘華航00:10起飛的班機前往荷蘭阿姆斯特丹，展開荷比盧之旅。經過13個半小時的長途飛行，終於在清晨7:40抵達阿姆斯特丹機場，不知是我們到的太早，還是荷蘭人過於慢活，沒有那麼多人力消化早班機入境者，還是什麼原因，大家被擋在入境廳前，只能耐心等待通知再緩慢往前移，到了關口第一個通關的好友居然無法順利過關，非要領隊出面，而且還叫領隊站在旁邊，等候每位通關團員(走過這麼多國家第一次碰到)，既然這樣，為何不直接把團與散客分開通關口？真是令人想不通。由於入關者人數眾多，本團搭乘Y艙團員離開飛機的較慢，與我們搭豪經艙的差距頗大，因海關莫名奇妙的要求領隊站在關口等每一位團員過關，以致我們豪經艙客人已將全團行李都拉下轉盤，領隊及部分團員都尚未出來，大家只好站在那等候，浪費不少時間。
出了機場，瑞獅旅行社董事長Jassica羅(早一天特別自維也納搭機到荷蘭接機)及當地導遊小陳(本來歐洲團都是領隊兼導遊，羅董把咱們視為VIP貴賓，特於當地加派王牌導遊一位全程講解及服務)早已等候多時，帶領大家至停車場搭車，本團雖只有23位團員，但羅董仍不惜成本派一輛60人座的大車，讓我們可以坐的舒服。
今天第一站來到有名的阿克馬起司市集，荷蘭起司的種類沒有很多，但靠高達起司與艾登起司就足以奠定荷蘭起司王國的地位。高達起司佔百分之六十產量，形狀以扁圓車輪型聞名，口感較重，外皮包覆一層指明不同口味的薄蠟，尤以棕褐色的煙燻起司最受國人歡迎。艾登生產的則是以圓球型的起司，外皮覆以紅色的蠟聞名，口感較溫和。在阿克馬起司市集拍賣的乳酪也以高達起司為主。
起司在歐洲人的日常生活裡，扮演著重要的角色，因此每年4初至9月初間在阿克馬起司市有熱鬧滾滾的起司交易市場，每周五上午10:00~12:00，在廣場上排滿黃澄澄的起司，每個車輪形狀的大塊起司都重達20公斤，陸續會有很多人進入場內挑選自己心儀的品種。業者依古法特殊的擊掌喊價，接著起司就會被戴著代表業者顏色帽子的搬運工搬運進去廣場前方那棟教堂（鐘樓）裡頭秤重，然後再搬出來放上木頭推車，運出場外裝載上業者的卡車，完成別開生面的起司交易，場面十分壯觀，我們到的時間剛好，讓我們見證了荷蘭起司交易的情景。
因為這市集結合了觀光、表演，現場主持人會以英文、荷蘭語等語言，為遊客介紹交易情況。除此之外，也會有一些穿著荷蘭傳統服裝的金髮女孩，在現場發送DM、販售小包裝的起司。
由於人很多我們就沒有進起司博物館，直接去旁邊的過磅房看古時如何稱起司重量做交易，還有遊客把自當起司站在稱上拍照。因為逛市集大家都分散，所以今日中餐自理，我們一組七個人逛到一條小巷中，看到一家專賣薯條的店，就很興奮的進去點了三份薯條，想說七個人分一分，等下再去吃別的，但等拿到薯條後傻眼了，荷蘭人不止人高馬大，連小吃的份量也超級大，一份的量約肯德雞大薯3份，而且條條粗長紮實，二包加美乃滋、一包加蕃茄醬(實際有多種口味，不知道吃不吃的來，保險還是點我們熟的口味)，這三包我們七人才吃2/3就已撐死了，另外1/3則請他組團員幫忙解決。
在市集逛了一圈，沒買什麼腿已提出抗議，同時也想上洗手間，就找一家咖啡店，各點一杯咖啡或啤酒，坐在店外學習荷蘭人的慢活，一邊喝一邊觀察來往的人事物，同時免費上洗手間。
離開阿克馬市集後，前往贊斯堡風車村，這裡作為一處露天風車博物館，收集了來自附近各種類型與功用的風車，如磨香料的、磨穀子、鋸木頭…等等。進入風車村，有的風車進去參觀要付費，有的則是免費，小陳帶我們參觀幾座免費功用型的風車，其中木屐工廠外牆有許多五顏六色的木屐，還有工廠外人可以站進去的巨大木屐，是吸引大家拍照的景點；在起司工廠裡有起司的製作解說區，可能是解說員太忙或不會說國語吧，本團是由小陳充當解說員為團員解說，聽完解說即進入後面購買區，試吃各種口味的起司，這裡賣的是高達起司，其中煙燻起司特別受大家青睞，像香腸般的包裝(有分大小條)未開封前不需冰存，送禮自用兩相宜，且價格比台灣便宜，當然是第一首選，掃貨不手軟；參觀完這幾座風車後，小陳還留時間讓大家自行拍照及去選購紀念品。
離開風車村，直奔鹿特丹享用今天在荷蘭的第一餐，經過一天一夜機車勞頓，大家也都累了，餐後即進飯店早早休息，調整時差迎接後續豐富的行程。
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