2018年11月2日

溫州美食之旅(四)--20181028


1028 今日早餐後,來到飯店廚房,穿上圍裙、戴上廚師帽,由主廚王師傅教大家做正宗溫州魚丸,與台灣魚丸不同的是,溫州魚丸用新鮮的魚去骨帶皮切碎,加地瓜粉摔打出粘性,以三根指頭沿碗邊抓成長條型放入水中,再入鍋煮熟而食,用料足、有韌勁、味道鮮,尤其自己親手做的更好吃。最後還由主廚頒發證書並留存廚師親手簽名的廚師帽。




接著前往溫博物館,是一所綜合性地方博物館,二樓為自然生物館,展出各種動物標本;一樓則有歷史館、陶瓷館、書畫館、工藝館及館藏精品,由於時間有限,我只看了自然生物館及以展示溫州人5000年歷史足跡的歷史館。








中餐享用中式合菜,除了亞麻籽雞、蔥油黃魚、滷肉拌麵、XO醬炒蚌片、蒜蓉粉絲蝦等菜外,還有大閘蟹,來的正是時候,此時的大閘蟹個個黃膏飽滿,大家吃的好滿足。

飯後前往人文景觀豐富,是中國四大名勝孤嶼之一,也是甌江上的一顆璀燦明珠,歷來被稱為『甌江蓬萊』的『江心嶼』,搭交通船來到江心嶼上,右邊為東塔,過去週邊層層有平座、欄杆和出簷,內有扶梯直上塔頂,可俯瞰甌江澎湃,飽覽風光旖旎的鹿城全貌。1894年在東塔山下建造英國駐溫州領事館,次年落成。英藉口警衛工作需要,強迫溫州地方當局拆除東塔內外的飛簷走廓,留下這座中空無頂的塔身。塔頂自然生長一株100多年樹齡的榕樹,無土培植,根垂塔中,全年常綠。
左邊是西塔,是個76邊形中空樓閣式青磚仿木構建築。遠遠望去,碧水藍天,全身披綠的西峰山托著磚紅色寶塔,塔刹直入雲端,蔚為壯觀。就近處,江風吹動四十二個簷角的銅風鈴送聲,四周枝頭飛禽清脆的啼嗚,交響成趣。塔每層每面均有小佛龕,內置石雕佛像,造型精緻,神態自然,有頗高的藝術價值,塔周圍置青石坐凳,萬木扶疏。
浩然樓為木結構三開間重簷歇山頂,造型別致,樓名取意文天祥《正氣歌》中浩然二字。清乾隆五十九年(1794),以唐代詩人孟浩然曾游江心嶼,易名為孟樓。光緒元年(1875)重修時,仍恢復為浩然樓。登樓遠眺,甌江上往來的巨輪小帆,以及市區鱗次柿比房屋與海壇、翠微諸山,一覽無餘。
江心寺為清乾隆五十四年(1789)重建,分前、中、後三殿。前殿為天王殿,東西有長廊,兩端置鐘鼓樓。今宋代古鐘尚存。中殿為圓通殿,最為壯觀,供奉的是觀音菩薩,殿內檻聯匾額,琳琅滿目。正柱聯為宋王安石撰並書。後殿三聖殿,殿額與對聯皆為弘一法師所書。寺院大門兩邊有題為宋王十朋撰書的疊字聯:『雲朝朝朝朝朝朝朝朝散,潮長長長長長長長長消』,寺周古木參天,景色清幽。
東塔











西塔




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西塔






搭船返回,前往溫州地道百年老店『溫州餛飩擔』品嚐道地溫州餛飩,才知道所謂的溫州大餛飩乃台灣產物,實際溫州餛飩只是一般正常大小的餛飩,它之所以出名,在於它的用料,餛飩是蝦肉混合,湯料豐富,高湯中放入菠菜、蛋絲、海苔片、芹菜末、紅蔥頭酥,調味料則有胡椒粉、鹽、香油。

歡樂時光總是過得很快,在吃完餛飩後,圓滿結束了吃好住好玩好的美食團行程,前往機場搭機返台,團員們依依不捨相約盡快再一起出遊。

※後記:感謝華旅羅總經理精心規劃的行程,也謝謝烏領隊一路貼心照顧,及導遊小包精彩的解說及各項安排,讓團員玩的開心、吃的滿足、住的舒適。

溫州美食之旅(三)--20181027


1027 今日早餐後,將前往中國唯一以『田園山水風光』見長的楠溪江景區,共分為七大景區, 800多個景點。主要景點有:龍河古渡,百丈瀑,石門台,芙蓉三崖,藤溪潭瀑,十二峰,陶公洞,永嘉書院,崖下庫,石桅岩,蒼坡村芙蓉古村,獅子岩,太平岩、崖下庫、麗水古街等。
首先,我們來到億年前的火山活動留下一座306米高的孤峰,因形似船桅而得名的石桅岩,通體皆石,呈淺紅色,峰頂如並蒂蓮蕾,比肩而聳,在不同的角度變幻成不同形態。三面環溪,環峽相映,俯視為一天然盆景,周圍九座高低不等的峰巒簇擁著它。我們沿著山腰間的棧道緩緩前進,融入青山碧水之間。我們先往上走一小段階梯,穿過拱門,再順著彩虹梯往下走,來到河口碼頭,搭船繞到山的另一頭。













中午在座落山間,有點苗寨風貌的林坑古村用餐,餐廳古樸沒有任何裝潢,吃的主菜烤全羊,這裡的烤羊是我吃過最好吃且沒有羶味的羊肉,小羊羔沒有太多油脂,烤的香酥脆,本桌由帥哥豪邁的將羊撕成大塊,咱們也就豪放的用手抓著吃,真過癮;其他配菜都是當地特色家常菜,有豬舌頭、炸溪魚、光板臘肉、排骨芋艿、溪蝦、水鴨蟲草花等。




飯後前往於明嘉靖年間建於岩頭村村落東緣的蓄水堤上的麗水古街,當時地方宗族規定堤上只許蒔花種樹與建亭,不准築屋經商。到了清代,岩頭村長堤成了擔鹽客的必經之路。清末之際,長堤發展成為初具規模的商業街。如今的麗水街是岩頭村較具規模的商業街。商店為兩層樓建築,有屋簷披蓋,以利於行人遮陽避雨。麗水街南端是寨牆的南門,門邊高階上有乘風亭。離亭不到50米,還有一座接官亭,重簷攢頂,樸素莊重。兩亭與麗水古橋一起為麗水商業等增添了一道亮麗的風景線。








最後來到楠溪江搭乘竹筏漂遊江上,只見江水清澈見底,秀麗多姿,遊魚碎石,遠眺青山,近看灘林,溪光山色令人心曠神怡。天色漸暗,江上清風拂來頗有涼意,但不減我們的遊興。





離開楠溪江回到飯店,今日晚餐安排於飯店享用BBQ,除了羊肉串、雞翅、香腸、魷魚、阿根廷紅蝦、花蛤等基本食材外,一人還有二粒生蠔,啤酒及飲料無限暢飲。